Die Äpfel der Sorte Granny Smith gehören zu einer der erkennbarsten Apfelsorten. Sie zeichnen sich durch intensive grüne Farbe und regelrechte runde Form. Sie gehört zu den Sorten, die am Ende der Saison gepflückt werden und ist wegen hervorragender Lagerfähigkeit geachtet. Der Geschmack dieser Äpfel ist erfrischend säuerlich und saftig. Das Apfelfleisch ist knusprig und fest.

Sie werden zum Essen im frischen Zustand empfohlen und da der geschnittene Apfel seine Farbe behält, wird er oft für die Zubereitung des Obstsalats, zum Kochen und Zubereitung der Nahrung verwendet.

Granny Smith, das spontane Saatgut, wurde in Australien in den Sechziger Jahren des 19. Jh. Entdeckt und ist auch heute eines der berühmtesten Exportprodukte Australiens.

Grundeigenschaften:

Eigenschaften der Frucht: groß (200-250 g), rundlicher Form, erkennbarer grüner Farbe und schöner Textur.

Reifungszeit: Zweite Hälfte Oktober.

Lagerungszeit: Von Oktober bis Mai.